Chicken BLACK PEPPER sauce

Name: Chicken BLACK PEPPER sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera); Saus black pepper instant (me :bamboe asia saus lada hitam); Lada hitam butir(tumbuk kasar). Saya biasa beli di pasar (lada hitam 2ribu); Lada putih bubuk (me ladaku); 4 garlic(cincang halus); 1 bawang bombay (potong2); 1 paprika merah; 1 paprika hijau; Saus tiram; Kecap asin; Kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1 sdm Tepung maizena(larutkan dengan 1 gelas air); Margarine (untuk menumis)

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Chicken BLACK PEPPER sauce

adelia rosliana @pawon_adelia

surabaya ( asli indramayu)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
Saus black pepper instant (me :bamboe asia saus lada hitam)
Lada hitam butir(tumbuk kasar). Saya biasa beli di pasar (lada hitam 2ribu)
Lada putih bubuk (me ladaku)
4garlic(cincang halus)
1bawang bombay (potong2)
1paprika merah
1paprika hijau
Saus tiram
Kecap asin
Kecap manis
1 sdtgula pasir
1 sdmTepung maizena(larutkan dengan 1 gelas air)
Margarine (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sdh di potong potong. Lalu siapkan panci untuk mengukus ayam(kukus ayam 15 menit) sampe matang. Dan Hilang buih2nya. Lalu Sisihkann...
2

Siapkan semua bahan.
3

Siapkan teflon/wajan.Panaskan margarine : Tumis bawang putih sampe harum. Lalu tambhkan potongan bawang bombay, paprika merah dan hijau. Aduk2. Tambhkan air yg sdh dlarutkan dengan tepung maizena. Dan Tambhkan ayam yg sdh di kukus sbelumnya. Lallu aduk.
4

Tambhkan 1 bumbu instant saus lada hitam (me: bamboe asia saus lada hitam) aduk kembali. Tambhan semua bahan(saus tiram,kecap asin, kecap manis, lada putih). Sesuaikan (secukupnya).. aduk2. Sampe mendidih dan air agak mengental. “Jika airnya habis bsa tambhkan air putih secukupnya saja. Biar tdk asat banget. 😁“
5

Yang terakhir. Tambhkan lada hitam bubuk(yg sdh di tumbuk kasar) aduk2 dan tmbhkan gula pasir. Aduk kembali. Dan tess rasa.. jika rasa sdh pas. Angkat dan sajikann.. tambhn daun seledri untuk pemanis.. 😋 selamat mencoba... 😉