Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την αχνή, για περίπου 10' λεπτά

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, το μπέικιν και την βανίλια

Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στο μείγμα του βουτύρου και χτυπάμε για αλλά 2-3' λεπτά

Το βάζουμε στο ψυγείο (συντήρηση) για περίπου 45-60' λεπτά για να σφίξει η ζύμη μας και να μπορούμε να το πλάσουμε!

Η ζύμη μας είναι πολύ αφράτη και για αυτό δεν θέλει πολύ ώρα πλάσιμο.

Ψήνουμε στους τους 170 c για 18' λεπτά!!!

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο και κρυώσουν ρίχνουμε και λίγο κουβερτούρα από πάνω!!!!