Orak arik kubis

Name: Orak arik kubis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bola kubis putih, iris halus, buang bagian kerasnya; 2 buah tahu kuning yg masih segar, cuci bersih; 2 siung bawang putih, cincang halus; 5 cabe rawit, iris serong atau; 1 buah cabe besar, iris 3mm, atau boleh pakai keduanya; 2 lembar seledri, ambil daunnya iris 2mm; 1 sdm minyak untuk menumis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt merica halus; Note,; Saya tidak pakai penyedap, boleh ditambahkan jika perlu,; Kurangi garamnya jika penyedap sudah asin; Sebaiknya pilih tahu yg padat dan tdk banyak air

Jo Beruang @cook_6503685

Malang

Biasanya saya selalu pakai telur, sekarang sudah enggak lagi

Lebih banyak

Orak arik kubis

Jo Beruang @cook_6503685

Malang

Biasanya saya selalu pakai telur, sekarang sudah enggak lagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2bola kubis putih, iris halus, buang bagian kerasnya
2 buahtahu kuning yg masih segar, cuci bersih
2 siungbawang putih, cincang halus
5cabe rawit, iris serong atau
1 buahcabe besar, iris 3mm, atau boleh pakai keduanya
2 lembarseledri, ambil daunnya iris 2mm
1 sdmminyak untuk menumis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1/4 sdtmerica halus
Note,
Saya tidak pakai penyedap, boleh ditambahkan jika perlu,
Kurangi garamnya jika penyedap sudah asin
Sebaiknya pilih tahu yg padat dan tdk banyak air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kubis, tiriskan
2

Remas tahu dengan tangan, tidak perlu sampai hancur lebur, biarkan agak kasar sedikit
3

Panaskan minyak dalam wajan
4

Tumis bawang putih dan cabe hingga harum
5

Masukkan tahu, bumbui, aduk2 lagi, biarkan meresap sebentar lalu masukkan kubisnya, aduk rata
6

Koreksi rasa, matikan api, masukkan daun sledri. Angkat, sajikan