Ομελέτα φούρνου με πατάτες

Name: Ομελέτα φούρνου με πατάτες
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 2 μέτριες πατάτες βρασμένες; 50 ml γάλα φρέσκο; 1 πράσινη πιπεριά; 2 μανιτάρια φρέσκα; 2 φέτες μπέικον; 3 κουταλιές τριμμένο κασέρι (γκούντα ή κεφαλοτύρι); 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας; ρίγανι, αλάτι, πιπέρι

Dimitris Mou @cook_9517815

Ομελέτα φούρνου με πατάτες

Dimitris Mou @cook_9517815

Υλικά

2-3 μερίδες

4αυγά
2 μέτριες πατάτες βρασμένες
50 mlγάλα φρέσκο
1πράσινη πιπεριά
2μανιτάρια φρέσκα
2 φέτεςμπέικον
3 κουταλιέςτριμμένο κασέρι (γκούντα ή κεφαλοτύρι)
3 κουταλιέςσάλτσα ντομάτας
ρίγανι, αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τη σάλτσα ντοματας μεχρι να ομογενοποιηθούν
2

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες κομμένες σε κύβους και περίπου στο ίδιο μέγεθος κόβουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικα
3

Στο μπολ με τα στερεά προσθέτουμε το μείγμα του αυγού και ανακατεύουμε, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και ρίγανη
4

Βάζουμε ολο το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, την οποία έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά