Martabak Mini Eggless Uempuukkk
aku adaptasi dari resep asli nya mbak @RyaSuhendra.
Tips menggunakan cetakan martabak mini:
alasi cetakan dengan sesuatu yg datar/rata bahannya besi/stainless/aluminium atau apa saja yang tahan panas dan bentuknya datar, tujuannya agar panasnya merata di semua pantat cetakan martabaknya jadi matangnya bareng dan gak ada yg bantat atau gosong duluan.. kebetulan aku punya oven kirin yang ada bawaannya untuk alas paling bawah.. pict nya menyusul ya.. cekidot dl saja resepnya..
Martabak Mini Eggless Uempuukkk
aku adaptasi dari resep asli nya mbak @RyaSuhendra.
Tips menggunakan cetakan martabak mini:
alasi cetakan dengan sesuatu yg datar/rata bahannya besi/stainless/aluminium atau apa saja yang tahan panas dan bentuknya datar, tujuannya agar panasnya merata di semua pantat cetakan martabaknya jadi matangnya bareng dan gak ada yg bantat atau gosong duluan.. kebetulan aku punya oven kirin yang ada bawaannya untuk alas paling bawah.. pict nya menyusul ya.. cekidot dl saja resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seduh ragi dg 40 ml air hangat, aduk dan diamkan selama 10 menit sampai muncul banyak gelembung.
- 2
Aduk rata terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder dan garam.
- 3
Tuang 200 ml air hangat sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan licin, tuang juga margarin leleh dan seduhan ragi yg sudah didiamkan 10 menit, aduk rata.
- 4
Tutup wadah adonan dan diamkan selama -+ 1 jam sampai muncul banyak gelembung.. tadi aku kurang dari satu jam, adonan juga gak muncul gelembung, tapi nekat aja krn udah penasaran, hhihi. Kalo bunda ngalamin juga, jgn khawatir ya, mungkin ragi yg dipakai kurang oke.
- 5
Panaskan cetakan martabak mini dg api sedang sampai benar-benar panas ya, supaya adonan bolong-bolong cantik. Masih dg api sedang tuang adonan ke atas cetakan dan tunggu sampai permukaannya terlihat berlubang, kecilkan api dg api paling kecil, tutup lanjut memasak 10-15 menit.
- 6
Setelah permukaan martabak disentuh terasa kering, angkat adonan olesi permukaanya dg mentega tawar / unsalted butter, taburi dengan topping.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar