Sop daging sapi

Name: Sop daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kurleb 1 kg daging sapi; Secukupnya air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 sdm minyak goreng; 1 sdt lada putih halus; 1 sdt lada hitam bubuk; 1/2 sdm jahe bubuk; 1 tangkai kayu manis ukuran besar; 6 buah cengkeh; 2 sdt pala bubuk; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 3 buah wortel, iris tebal; 2 batang daun bawang, iris besar; 1 batang seledri, iris tipis; 2 buah tomat, potong 6 bagian dan buang biji

Chika @chika2308

Masih edisi membarokahkan daging kurban. Rasanya enakkk bgt, seger. Kata suami saya seperti beli.

Lebih banyak

Sop daging sapi

Chika @chika2308

Masih edisi membarokahkan daging kurban. Rasanya enakkk bgt, seger. Kata suami saya seperti beli.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 1 kg daging sapi
Secukupnyaair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 sdmminyak goreng
Bumbu lainnya
1 sdtlada putih halus
1 sdtlada hitam bubuk
1/2 sdmjahe bubuk
1 tangkaikayu manis ukuran besar
6 buahcengkeh
2 sdtpala bubuk
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Sayuran
3 buahwortel, iris tebal
2 batangdaun bawang, iris besar
1 batangseledri, iris tipis
2 buahtomat, potong 6 bagian dan buang biji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan air secukupnya, sampai daging tertutup air. Rebus sampai matang
2

Setelah daging matang, potong daging menjadi kecil2 (potong dadu). Rebus lagi
3

Haluskan aneka bawang, tumis hingga wangi. Masukkan tumisan ke kuah daging
4

Masukkan seluruh bumbu lain nya ke kuah daging. Masak hingga daging empuk (pakai api kecil-sedang saja jgn besar2. Proses kurleb 45-60 menit tergantung bagian sapi yg dipakai)
5

15 menit sebelum api dimatikan, masukkan seluruh sayuran. Masak hingga wortel nya matang tapi tidak benyek. Koreksi rasa
6

Matikan api, sajikan sop dgn extra daun bawang dan seledri