ใส่น้ำ น้ำตาลทราย เม็ดมะม่วง โอวัลติน ในกระทะ ใช้ไฟปานกลางถึงแรงเล็กน้อยเคี่ยวจนน้ำใกล้งวด คอยคนกันน้ำตาลติดกระทะ

เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำแห้งหมด ให้ลดไฟเบา แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งน้ำตาลเริ่มเยิ้มเล็กน้อย คนไปมาเรื่อยๆ ไฟเบาจนเกาะทราย

เมื่อน้ำตาลเริ่มเกาะทรายพอประมาณ ให้ใส่เกลือ ลงไป

ยกลงและเทลงใส่ถาดที่ทาน้ำมันบางๆ กระจายเม็ดมะม่วงให้แยกจากกัน ตอนยังร้อนๆ อยู่ กันเม็ดมะม่วงเกาะกัน

เย็นนำเสริฟ รึเก็บใส่โหลไว้ทานเล่น