Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, την βρώμη, λάδι, αλάτι, το ρύζι, ψιλοκομμένο μαιντανό, 1 τριμμένο καρότο, μισό τριμμένο κρεμμύδι και ρίγανη και ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τον κιμά στο ψυγεί για 20 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες.

Προσθέτουμε λάδι και αλάτι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Όταν περάσουν τα 20 λεπτά ρίχνουμε τα γιουβαρελάκια και μαγειρεύουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Την πατάτα την θέλουμε σε πολύ μικρά κομμάτια για να χυλώσει ουσιαστικά το φαγητό μας και να αποφύγουμε και να αυγοκόψουμε!

*Σταδιακά ελέγχουμε μήπως χρειάζεται νερό το φαγητό μας.

Καλή όρεξη!

Στο τελευταίο πεντάλεπτο προσθέτουμε και τον χυμό από 1 ολόκληρο λεμόνι.