Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα γλώσσας τα ξεπλένουμε τα βάζουμε σε ένα ταψί αλατωπιπερώνουμε και μαρινάρουμε με το χυμό λεμονιού.

Σε ένα τηγάνι ή ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και μαγειρεύουμε για λίγο μέχρι να βράσουν.

Όταν δέσουν όλα τα υλικά αφαιρούμε από το μάτι και περιχύνουμε τα φιλέτα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 53 λεπτά η ανάλογα με το είδος του φούρνου μας.

Το φαί δεν έχει πολύ βούτυρο ίσως να αμολύσει υγρά η ντομάτα αλλά κατά τα άλλα είναι με πάρα πολύ λίγο βούτυρο.

Καλή σας επιτυχία!!!