Βάζουμε σε μια λεκάνη το μισό αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ. Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια για να γίνει μια ωραία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε τη λεκάνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για να φουσκώσει καλά.

Ανοίγουμε την ζύμη σε ένα φύλλο όχι πολύ λεπτό.

Για να κάνουμε τα ντόνατσ παίρνουμε ένα στρογγυλό μπολάκι και κόβουμε την ζύμη που βγαίνει ένας μεγάλος κύκλος και ύστερα στη μέση με ένα σφηνοπότηρο για να κάνουμε την τρύπα.

Η ζύμη που περισσεύει την ξανά ζυμώνουμε και κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Αφήνουμε για 30 λεπτά τα ντόνατσ να φουσκώσουν και μετά τα τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο.

Στο τηγάνισμα θα διπλασιαστούν σε όγκο γι' αυτό μην ανησυχείτε αν φαίνονται λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη.

Αν έχουμε πολυμίξερ τα βάζουμε όλα τα υλικά μέσα και τα ζυμώνουμε και κάνουμε την υπόλοιπη διαδικασία ίδια.