Bolu Kukus Ubi

Name: Bolu Kukus Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur (aku 2 butir); 80 gr gula pasir; 1/2 sdt SP; 100 gr tepung terigu; 200 gr ubi kukus, lumatkan; 50 ml susu cair; 60 ml minyak; Lapisan tengah : 50 gr dcc cincang; Topping : choco chips

Ayu Wulandari @ayuwul1207

Cirebon

Resep dari Mom Joanne Sebastian. Beneran lembut 😍
Lumayanlah yaaa.. walau sisinya terlihat amburadul. Remahannya aja enak kok 😄

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi

Ayu Wulandari @ayuwul1207

Cirebon

Resep dari Mom Joanne Sebastian. Beneran lembut 😍
Lumayanlah yaaa.. walau sisinya terlihat amburadul. Remahannya aja enak kok 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur (aku 2 butir)
80 grgula pasir
1/2 sdtSP
100 grtepung terigu
200 grubi kukus, lumatkan
50 mlsusu cair
60 mlminyak
Lapisan tengah : 50 gr dcc cincang
Topping : choco chips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ubi & susu cair sampai rata.
2

Panaskan kukusan. Tutupnya dilapisi kain biar airnya ngga netes ke kue.
3

Mix speed tinggi telur, gula pasir & SP sampai mengembang sekitar 5 menit.
4

Turunkan speed mixer paling rendah. Masukkan tepung terigu secara bertahap bergantian dengan ubi. Mix asal rata aja ngga perlu lama-lama. Matikan mixer.
5

Masukkan minyak. Aduk balik dengan spatula.
6

Olesi loyang dengan butter. Tuang setengah adonan. Kukus dengan api kecil selama 10 menit.
7

Sambil menunggu, cincang dcc.
8

Buka kukusan. Beri dcc cincang pada lapisan kue bolu. Timpa dengan adonan yg tersisa. Beri topping diatasnya. Tutup lagi, kukus selama 30 menit.
9

Matikan api setelah bolu matang. Angkat. Lepaskan dari loyang saat sudah dingin. (Aku ngga sabar langsung balik aja. Berantakan lah sisi kuenya 😄)
10