Cake tape panggang (no pengembang)
Saya suka tape, apalagi setelah diolah entah jadi kue2 atau sekedar digoreng biasa. Dah beberapa kali coba aneka resep cake tape, this one surely will be my favorite. Resep nya simple, gampang diingat, yg paling penting ngga pakai pengembang / food stabilizer.
Resep versi saya sdh dimodif sedikit utk mendapatkan hasil cake yang kokoh (sesuai selera saya 😁)
Silahkan dicoba yaa...( ^^)
resep dicomot dari youtube, channel : dapur dina (monggo digoogle kalo mau liat versi video / resep asli nya)
Cake tape panggang (no pengembang)
Saya suka tape, apalagi setelah diolah entah jadi kue2 atau sekedar digoreng biasa. Dah beberapa kali coba aneka resep cake tape, this one surely will be my favorite. Resep nya simple, gampang diingat, yg paling penting ngga pakai pengembang / food stabilizer.
Resep versi saya sdh dimodif sedikit utk mendapatkan hasil cake yang kokoh (sesuai selera saya 😁)
Silahkan dicoba yaa...( ^^)
resep dicomot dari youtube, channel : dapur dina (monggo digoogle kalo mau liat versi video / resep asli nya)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven s.d 180 delcel. Olesi loyang yg akan digunakan dengan mentega, loyang taburi terigu secukup nya dan merata agar kue tdk lengket. Atau kalo mau praktis bisa pakai pengoles loyang / carlo.
- 2
Dalam wadah bersih (pastikan tdk ada minyak / air), kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai berjejak (kurleb 5 menitan). Saat dikocok tambahkan separuh gula pasir ke adonan putih telur tsb. Utk tes putih telur sdh kaku, balikan panci nya, jika adonan putih telur tdk tumpah artinya adonan sdh benar kaku.
- 3
Dengan alat pengocok yg sama, kocok kuning telur dan sisa gula pasir s.d mengembang kurleb 5 menitan.
- 4
Campur tape, air santan / susu, minyak goreng. Agar campuran cepat halus, saya ambil cara sesat dengan campuran nya dimixer pakai speed 3 🤣😅
- 5
Setelah nya, masukan campuran tape tadi ke dalam kocokan kuning telur. Aduk balik, tdk.usah over mix. Lalu masukan terigu dengan diayak utk memastikan tdk ada gumpalan / kotoran. Aduk balik perlahan.
- 6
Terakhir masukan kocokan putih telur ke dalam adonan di no.5. Aduk balik perlahan, tidak.usah terlalu kencang, sampai adonan tercampur rata.
- 7
Masukan adonan ke dalam loyang, panggang selama kurleb 40 menit (tergantung panas oven masing2 ya moms). Setengah matang keluarkan dr oven utk diberi topping sesuai selera. Panggang dgn api atas utk memastikan bagian atas kue matang merata.
- 8
Selamat mencoba... semoga berhasil.. ditunggu laporan recook nya 😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar