Egg Tofu Salted Egg (Tumis Tofu Saus Telur Asin)

Name: Egg Tofu Salted Egg (Tumis Tofu Saus Telur Asin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus egg tofu; 2 kotak kecil tahu; (Kalau mau tanpa tahu, tofu nya bs ditambah ya skitar 3 bungkus,; Ini saya tambah tahu karna tofunya cuma 1); 1/4 bawang bombay, potong kecil; 3 siung bawang merah, cincang halus; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 siung daun bawang, potong2; Merica; Garam; Gula; 1 butir telur asin matang

haritsa ifahmy @cook_9878615

Batu - Bontang

Sesekali makan kaya di restoran gt lah ya.. suami suka katanya kaya di dcost hahaha. Gr2 ini trus dipuji, adek kok pinter masak sih. Gt aja udh bahagia 😂
Sekali makan langsung ludes sama bumbu2 nya, bersih ga bersisa.

Lebih banyak

Egg Tofu Salted Egg (Tumis Tofu Saus Telur Asin)

haritsa ifahmy @cook_9878615

Batu - Bontang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusegg tofu
2 kotak keciltahu
(Kalau mau tanpa tahu, tofu nya bs ditambah ya skitar 3 bungkus,
Ini saya tambah tahu karna tofunya cuma 1)
1/4bawang bombay, potong kecil
3 siungbawang merah, cincang halus
2 siungbawang putih, cincang halus
1 siungdaun bawang, potong2
Merica
Garam
Gula
1 butirtelur asin matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 egg tofu, goreng sampai matang, sisihkan.
2

Potong dadu tahu, goreng sampai matang, sisihkan. (Kalau mau lebih enak, tahun direndam air garam 15menit sblm digoreng)
3

Cara buat Saus :
4

Kupas telur asin, pisahkan kuning dan putihnya. Haluskan, beri sedikit air (sya pakai blender). Haluskannya masing2 yaa.. jgn dicampur saat menghaluskan putih dan kuning karna nanti rasa 'masir'nya hilang.
5

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum
6

Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu
7

Masukkan telur asin kuning, aduk2 sebentar, lalu masukkan yg putih.
8

Tambahkan garam gula merica, tes rasa.
9

Tambahkan air (karna sausnya bakal cepet mengental), masukkan tofu dan tahu, aduk2 sampai meresap.
10

Sy tambah air sedikit lagi ya karna terlalu sat, lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga mendidih, daun bawang agak layu dan air agak sat.
11

Sajikan😊😊