Sambal cuek
Sebenernya sih kangen sama sambal roa, tapi di jakarta ikan roa gak ada jadi saya ganti pake ikan cue dech 😀😀
Tapi it's ok rasanya gak kalah sama sambal roa 😆
Sambal cuek
Sebenernya sih kangen sama sambal roa, tapi di jakarta ikan roa gak ada jadi saya ganti pake ikan cue dech 😀😀
Tapi it's ok rasanya gak kalah sama sambal roa 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama kita pisahkan daging ikan cue daru tulang dan kepalanya
- 2
Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Kemudian goreng ikan cue terlebih dahulu sampai sedikit garing.
- 3
Sambil menunggu ikan di goreng, lalu bikin bumbu halus, haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Termasuk serai juga di haluskan (sesuai selera boleh juga di iris kecil2)
- 4
Jika ikan cue udh garing semua tiriskan dari minyak kemudian kita haluskan semua (kalau saya menggunakan blander, boleh juga di tumbuk)
- 5
Jika semua bahan sudah siap kemudian tumis bumbu halus serta daun salam dan daun jeruk, menggunakan minyak sisa goreng ikan cuek yg tadi.
- 6
Jika bumbu sudah harum kemudian masukan ikan cue yg sudah di haluskan, aduk merata sampai tercampur semua.
- 7
Jangan lupa di aduk2 terus agar tidak lengket, ulangi terus sampai sambal agak garing seperti abon.
- 8
Jika sudah angkat dan tiriskan dari minyaknya sampai benar2 minyaknya gak ada yg menetes.
- 9
Kemudian masukan dalam toples. Siap untuk di jadikan lauk makan atau isian bikin nasi bakar. Di jamin awet bisa sampai 1 bulan, apa lagi jika di taro di kulkas 👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar