Rendam Jengkol semalaman ini akan membuat sebagian kulit Jengkol lepas,dan mengurangi bau

Rebus Jengkol bersama serai,salam,daun jeruk tambahkan 1 sdt garam rebus sekitar 1 jam proses ini akan menghilangkan bau Jengkol itu sendiri

Tiriskan,bersihkan sisa kulitnya cuci hingga bersih

Memarkan Jengkol tumbuk dengan alat,perlahan lalu cuci lagi proses ini akan membuat Jengkol berasa lembut ketika di makan

Tumbuk/blender cabai merah,bawang merah,bawang putih,tomat,merica dan kemiri

Goreng Jengkol sampai semua permukaan mengkilap

Panaskan panci goreng bumbu hingga layu

Tambahkan laos,daun,salam,daun,jeruk, garam,gula merah

Tambahkan Jengkol,tambahkan air,masak sampai air habis dan bumbu meresap

Ketika air sudah habis dan bumbu meresap sempurna tambahkan daun kemangi,tambahkan penyedap rasa

Selamat mencoba semoga bermanfaat