Udang goreng telur asin

Name: Udang goreng telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor udang ukuran besar kalo saya di belah 2 biar jadi nya banyak; 2 bh bawang putih cicang; 5 lbr daun kari; 2 lbr daun jeruk; 3 bh cabai keriting; 2 sdm minyak utk menumis; 2 bh kuning telur asin di cairkan; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung sagu tani; 1 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 bh putih telur untuk pencelup; Minyak untuk menggoreng secukup nya

Natalia @nataliasoetantiyo

Tangerang

Maaf ya pas buat kehabisan daun kari sama daun jeruk di makanin ulet 😭, tapi tetep enak kok biarpun gak pake kedua nya

Lebih banyak

Udang goreng telur asin

Natalia @nataliasoetantiyo

Tangerang

Maaf ya pas buat kehabisan daun kari sama daun jeruk di makanin ulet 😭, tapi tetep enak kok biarpun gak pake kedua nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorudang ukuran besar kalo saya di belah 2 biar jadi nya banyak
2 bhbawang putih cicang
5 lbrdaun kari
2 lbrdaun jeruk
3 bhcabai keriting
2 sdmminyak utk menumis
2 bhkuning telur asin di cairkan
Tepung untuk udang
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung sagu tani
1 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 bhputih telur untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan semua bahan, campur kuning telur dengan minyak atau air untuk mencairkan, kalo saya pakai air biar gak terlalu berminyak saat di tumis, karena saat tumis pakai minyak
2

Celupkan udang di putih telur lalu masukan dalam adonan tempung, kocok sampai semua merata lalu goreng sampai kekuningan lalu tiriskan
3

Tumis bawang putih sampai harum masukan daun kari dan daun jeruk samai agak kering, masukan kuning telur yang sudah di cairkan, beri bumbu penyedap tunggu sampai berbusa tes rasa, jika sudah pas campur di atas udang goreng, sajikan