Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; Bahan-bahan :; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 1 ikat daun kemangi (siangi); 1 keping gula merah (sisir); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; Bumbu-bumbu yg dihaluskan:; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 10 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Citra Ayu Puspitasari @cook_13696798

Gresik

Aku post ulang lagi ya moms,, ini jg resep aku yg kemaren hilang. Upss..., gpp yahh sapa tau menginspirasi tuk semua 😘😍

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

Citra Ayu Puspitasari @cook_13696798

Gresik

Aku post ulang lagi ya moms,, ini jg resep aku yg kemaren hilang. Upss..., gpp yahh sapa tau menginspirasi tuk semua 😘😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
Bahan-bahan :
2 batangserai
4 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
1 ikatdaun kemangi (siangi)
1 kepinggula merah (sisir)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
Bumbu-bumbu yg dihaluskan:
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
4 butirkemiri
10 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong, rebus/ ungkep supaya ayam empuk. Goreng sebentar, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk purut.
3

Tambahkan air sesuai selera, masukkan ayam kemudian beri bumbu tambahan garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah.
4

Test rasa, masukkan daun kemangi tunggu hingga kuah nyemek2 atau menyusut. Matikan api.
5

Happy cooking moms.. 🤗😘