Tahu Tempe Bacem
Request dari anak lanang yang suka banget makan tahu bacem. Akhirnya bikin tahu tempe bacem lagi setelah beberapa waktu lalu saya masak tahu tempe bacem ini buat para tetangga.
Tahu Tempe Bacem
Request dari anak lanang yang suka banget makan tahu bacem. Akhirnya bikin tahu tempe bacem lagi setelah beberapa waktu lalu saya masak tahu tempe bacem ini buat para tetangga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Kupas dan bersihkan (cuci) bumbu yang akan dipakai.
- 2
Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah dan bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, serta lengkuasnya.
- 3
Rebus air kelapa/air mineral dan masukkan daun salam serta gula merahnya.
- 4
Setelah mendidih dan gula mulai meleleh, masukkan tempe/ tahunya serta bumbu halusnya (bisa ditumis dulu ya, tapi saya enggak).
- 5
Berhubung wajan saya kecil (diameter 24cm), saya bacemnya 2 kali proses. Tempe saya bacem dulu. Setelah tempe matang, baru tahunya saya bacem. Jadi bumbu halusnya setelah ditumis dibagi dua ya.
- 6
Setelah airnya menyusut dan mengental, matikan apinya. Bacem tempe dan tahu dimasukkan ke dalam toples yang berbeda dan air bumbu nya yang tersisa di wajan dimasukkan untuk merendam. Simpan dalam kulkas. Jadi setiap saat ingin goreng, tinggal ambil beberapa potong tahu/tempe bacem dari toples. Toples ditutup rapat ya teman. Hehehe....
- 7
Goreng dengan sedikit minyak tahu dan tempe bacemnya, hingga kecoklatan. Sajikan bersama cabe rawit. Selamat mencoba ya teman-teman. Yummy banget deh...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar