Goreng ikan layang sampai setengah kering,, sisihkan

Tumis bawang putih,, bawang merah,, daun salam dan lengkuas sampai harum

Masukkan ikan layang yang sudah digoreng,, tambahkan air secukupnya kira² 1 gelas

Tambahkan tomat,, cabai rawit,, cabai merah dan hijau yang sudah diiris-iris... Lalu aduk

Beri kecap manis,, merica,, garam,, gula dan penyedap rasa secukupnya

Jika cabai dan tomat sudah layu dan air menyusut,,koreksi rasa

Ikan layang asam manis siap dihidangkan :)

Selamat mencoba ;)