Ceker Tulang Lunak Pedas

Name: Ceker Tulang Lunak Pedas
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg ceker ayam; 3 lembar Daun jeruk; 1 lembar Sereh; 3 lembar Daun salam; 1 secukupnya Jahe; 15 buah Cabai rawit; 10 buah Cabai merah; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Kunyit kira2 saja jangan terlalu banyak ya; 1 buah kemiri; Penyedap rasa; Gula merah; Garam; Lada

dewi arimbi @de_arimbi12

Depok Jawa Barat

Cocok buat kamu pecinta pedas, dan betah di dapur

Lebih banyak

Ceker Tulang Lunak Pedas

dewi arimbi @de_arimbi12

Depok Jawa Barat

Cocok buat kamu pecinta pedas, dan betah di dapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

1/5 kgceker ayam
3 lembarDaun jeruk
1 lembarSereh
3 lembarDaun salam
1 secukupnyaJahe
15 buahCabai rawit
10 buahCabai merah
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Kunyit kira2 saja jangan terlalu banyak ya
1 buahkemiri
Penyedap rasa
Gula merah
Garam
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yang sudah di bersihkan, sampai 1/4 matang
2

Buang air rebusan ceker yang pertama.. Rebus lagi dengan rempah. Daun salam, sereh, jahe, daun jeruk. Rebus sampai cekernya retak2 berarti sudah empuk ya
3

Untuk bumbunya. Cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri di aluskan jadi satu ya. Tunggu sampai matang dan harum. Masukan bumbu penyedap dan air sampai mendidih kemudian masukan ceker yang sudah di rebus.
4

Selamat mencoba