เตรียมวัตถุดิบค่ะ แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน (ไข่ขาว 1 ฟองแยกออกไปนะคะ)

นำแป้ง เกลือป่น และผงฟูมาร่อนรวมกัน2 รอบ แล้วเทน้ำมันที่อุ่นไว้ลงไป

คนจนเข้ากันดี

หลังจากนั้นใส่ไข่แดงลงไป

หลังจากตีจนเข้ากันใส่นมสดและกลิ่นวนิลาลงไป ตีจนเข้ากันอีกครั้ง ตั้งพักไว้ก่อนค่ะ

มาตีส่วนผสมของไข่ขาวกันค่ะ ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางสักพักค่อยๆเทน้ำตาลแบ่งใส่ลงไปทีละหน่อยจนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูง พอตั้งยอดได้ก้อหยุดค่ะ

นำส่วนผสมของไข่ขาวมาผสมกับส่วนของแป้ง ขั้นตอนนี้ใช้พายคนผสมเอานะคะ ผสมเบาๆจนเข้ากันดี

เทใส่พิมพ์แล้วนำไปนึ่ง 30 นาทีค่ะ

แค่นี้ก้อเสร็จแล้วค่ะ เด้งดึ๋งไม่ต้องง้อเตาอบ

หรือถ้าจะเอาไปอบหม้ออบลมร้อนก้อได้ค่ะ ใช้ไฟ 175° นาน 40 นาที