หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำที่ผสมน้ำมะนาวเล็กน้อย
แล้วตั้งกระทะใส่เนยและน้ำตาล ตั้งไฟให้ละลาย แอปเปิ้ลสะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในเนย ต้มให้นิ่มสักครู่ ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น

รีดแป้งให้เป็นแผ่นตัดตามยาว วางแอปเปิ้ลลงไปโดยให้เปลือกสีแดงอยู่ด้านบนของแป้ง (วางเอียงหรือนอนหรือได้นะคะ ถ้าวางเอียงก็ได้กลีบดอกซ้อนเยอะ) และโรยผงซินนามอน (ไม่ชอบก็ไม่ต้องโรย) แล้วม้วนแป้งตามความยาวก็จะได้เป็นดอกกุหลาบ วางลงในพิมพ์

อบไฟ 190 องศาประมาณ 25-30 นาที (ขึ้นกับขนาดของชิ้นขนมและกำลังไฟเตาของแต่ละบ้าน)

นำออกจากพิมพ์พักให้เย็นบนตะแกรง

ก่อนเสิร์ฟโรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยก็ได้ ทานกับน้ำชายามบ่ายก็เข้ากันดีค่ะ