Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bahan-bahan :; 3 kunyit; 1 jahe; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 2 bonggol Lengkuas; 4 butir kemiri; 1/2 sendok teh merica; 1 sendok teh ketumbar; Garam,merica,royco rasa ayam,gula

Penti Andrianti @penti_11

#5reseppertamaku

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Penti Andrianti @penti_11

#5reseppertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bahan-bahan :
3kunyit
1jahe
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 lembardaun salam
2 batangserai
2 bonggolLengkuas
4 butirkemiri
1/2 sendok tehmerica
1 sendok tehketumbar
Garam,merica,royco rasa ayam,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Parut 2 bonggol lengkuas
3

Ulek bumbu seperti bawang putih,bawang merah,ketumbar,merica,kemiri,jahe,kunyit, ketumbarnya udah duluan saya ulek dan kemiri nya lupa saya foto
4

Setelah diulek geprek 2 batang serai dan masukkan ke wajan bersama bumbu yang diulek dan ayam yang sudah di cuci bersih bersama daun salamnya,ungkeb sebentar ± 10 menit masukkan garam merica royco,gula dan setelah itu tes rasa
5

Pisahkan ayam dari wajan yang ada kuah nya tadi dinginkan dan goreng sampai kecoklatan,setelah itu saring sisa kuah ungkeb tadi untuk mendapatkan bumbu nya saja
6

Ini hasil akhirnya, maaf kegosongan bumbu lengkuasnya tp rasanya dijamin endolita ^_^ selamat mencoba.^_^