Terong balado

Name: Terong balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong sedang; 7 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt terasi; 2 buah tomat sedang; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 4 lmbr daun jeruk; 3 sdm minyak goreng

Vie' Tan @cook_4541085

Pekalongan

Masakan ini selalu bikin lahap makan deh apalagi sm ikan asin dan tempe goreng..duh nikmat! Bahagia itu sederhana..

Lebih banyak

Terong balado

Vie' Tan @cook_4541085

Pekalongan

Masakan ini selalu bikin lahap makan deh apalagi sm ikan asin dan tempe goreng..duh nikmat! Bahagia itu sederhana..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong sedang
7 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 sdtterasi
2 buahtomat sedang
1 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
4 lmbrdaun jeruk
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris terong lalu rendam terlebih dahulu di air garam kurleb 30 menit untuk hilangkan rasa pahut.lalu goreng dulu sebentar skitar 5menit agar empuk.
2

Haluskan cabe rawit,cabe merah,bawang merah,bawang putih dan tomat.
3

Tumis bumbu yg dihaluskan,daun jeruk. masukan terasi dan gula merah serta gula dan garam.test rasa. masukan terong yang sudah digoreng. Aduk rata dan sajikan