Udang dan Telur Puyuh Balado

Name: Udang dan Telur Puyuh Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram udang; 8 butir telur puyuh; sesuai selera Garam, lada, dan gula; Sesuai selera Daun bawang; sesuai selera Bawang goreng; 100 gram cabe merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 sendok makan minyak goreng; 1 buah tomat ukuran kecil

Dapur Nura @cook_13544051

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

#5reseppertamaku

Lebih banyak

Udang dan Telur Puyuh Balado

Dapur Nura @cook_13544051

Batam, Kepulauan Riau, Indonesia

#5reseppertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

150 gramudang
8 butirtelur puyuh
sesuai seleraGaram, lada, dan gula
Sesuai seleraDaun bawang
sesuai seleraBawang goreng
Sambal balado
100 gramcabe merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 sendok makanminyak goreng
1 buahtomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Rebus telur puyuh selama 10 menit. Bersihkan udang
3

Haluskan bumbu balado. Jangan tambahkan air, namun tambahkan minyak 1-2 sendok makan
4

Panaskan minyak. Tumis bumbu balado hingga harum dan mengeluarkan minyak. Ketika matang, tambahkan garam dan lada sesuai selera
5

Masukkan udang dan telur puyuh. Tumis sampai udang berwarna kemerahan. Setelah udang matang, tambahkan gula sesuai selera. Jika sambal balado terlalu kering, beri sedikit air. Namun pastikan sambal sudah matang terlebih dahulu
6

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum masakan diangkat, tumis sebentar. Sajikan dengan taburan bawang goreng