Ikan kembung pesmol

Name: Ikan kembung pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung, bersihkan buang kepalanya dan pot jadi 3 bagia; Haluskan; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 10 btr kemiri sangrai; 13 rawit merah (optional); 1.5 ruas jari kunyit; 1/2 teh lada; Potong:; 1 bh bawang bombai potong bulat; 10 bh cabe ijo keriting potong serong panjang; Garam, gula, cuka dan air matang

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Ikan kembung pesmol

Pipit Razak @cook_12035488

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung, bersihkan buang kepalanya dan pot jadi 3 bagia
Haluskan
10 btrbawang merah
5 btrbawang putih
10 btrkemiri sangrai
13rawit merah (optional)
1.5 ruas jarikunyit
1/2teh lada
Potong:
1 bhbawang bombai potong bulat
10 bhcabe ijo keriting potong serong panjang
Garam, gula, cuka dan air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan dgn garam dan cuka..lalu goreng (sy tdk terlalu garing)
2

Tumis bumbu halus sampai matang masukan,bawang bombai, aduk2 lalu masukan garam gula cuka (1sdt ato lebih) dan air 1/2 gelas aduk sampai sedikit mendidih lalu masukan irisan cabe ijo kriting dan ikan nya
3

Aduk2 sampai tercampur..koreksi rasa (ada asem manis asin)
4

Bisa juga di tambah rawit utuh ato potongan daun bawang