Sup bruinebonen

Name: Sup bruinebonen
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging dengan tulang, cuci bersih; segenggam kacang merah, jika kacang kering rendam dulu semalam; 1 buah wortel, potong tipis; 5 siung bawang merah, rajang; 2 siung bawang putih, rajang; 4 helai daun salam; 4 butir kemiri; Sedikit terasi, bakar; 1 ruas jari laos; Sedikit asam; 1/2 buah tomat dan cabai merah; secukupnya Garam, penyedap rasa dan gula

shabrina @brinawakid

sby-dps

bruinebonen soep atau sup kacang merah ini salah satu masakan ibu saya yg menjadi favorit. kebetulan saya diberi kacang merah dari timor leste, jadi langsung deh saya masak jadi sup 😊

Lebih banyak

Sup bruinebonen

shabrina @brinawakid

sby-dps

bruinebonen soep atau sup kacang merah ini salah satu masakan ibu saya yg menjadi favorit. kebetulan saya diberi kacang merah dari timor leste, jadi langsung deh saya masak jadi sup 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

Daging dengan tulang, cuci bersih
segenggamkacang merah, jika kacang kering rendam dulu semalam
1 buahwortel, potong tipis
5 siungbawang merah, rajang
2 siungbawang putih, rajang
4 helaidaun salam
4 butirkemiri
Sedikitterasi, bakar
1 ruas jarilaos
Sedikitasam
1/2 buahtomat dan cabai merah
secukupnyaGaram, penyedap rasa dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging dan kacang dalam air mendidih selama kurang lebih 1.5 jam atau hingga empuk. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemiri, dan terasi. Potong cabai merah tipis. Tumis semuanya hingga harum
3

Masukkan tumisan dalam kuah rebusan, tambahkan wortel. Potong tomat, masukkan dalam rebusan. Masukkan juga laos dan asam juga daun salam
4

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Coba rasa
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng