#9. Panada ikan

Name: #9. Panada ikan
Yield: 18 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu protein tinggi; 90 gr gula pasir; 100 gr blueband cake n cookie; 1 sachet ragi haan; 1 sachet susu bubuk dancow; 1 butir telur; 220 ml santan kara; Isian :; 12 potong tongkol iris, kukus dan suwir2; Daun bawang iris tipis; 2 ikat daun kemangi; 2 helai daun jeruk iris tipis; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 3 buah cabe merah kriting; 500 gr terigu protein tinggi; 90 gr gula pasir; 100 gr blueband cake n cookie; 1 sachet ragi haan; 1 sachet susu bubuk dancow; 1 butir telur; 220 ml santan kara; Isian :; 12 potong tongkol iris, kukus dan suwir2; Daun bawang iris tipis; 2 ikat daun kemangi; 2 helai daun jeruk iris tipis; Bumbu halus :

iin Mahendra @cook_9363451

Jakarta

Pertama kali bikin nih....lumayan juga hasilnya😁, anak2 suka, eyang yg usia 81 tahun juga suka, senang rasanya hatiku🤗😘😍

Lebih banyak

#9. Panada ikan

iin Mahendra @cook_9363451

Jakarta

Pertama kali bikin nih....lumayan juga hasilnya😁, anak2 suka, eyang yg usia 81 tahun juga suka, senang rasanya hatiku🤗😘😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 buah

500 grterigu protein tinggi
90 grgula pasir
100 grblueband cake n cookie
1 sachetragi haan
1 sachetsusu bubuk dancow
1 butirtelur
220 mlsantan kara
Isian :
12 potongtongkol iris, kukus dan suwir2
Daun bawang iris tipis
2 ikatdaun kemangi
2 helaidaun jeruk iris tipis
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
3 buahcabe merah kriting
500 grterigu protein tinggi
90 grgula pasir
100 grblueband cake n cookie
1 sachetragi haan
1 sachetsusu bubuk dancow
1 butirtelur
220 mlsantan kara
Isian :
12 potongtongkol iris, kukus dan suwir2
Daun bawang iris tipis
2 ikatdaun kemangi
2 helaidaun jeruk iris tipis
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
3 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2
3

Campur terigu, gula halus dan ragi, aduk rata.
4

Masukkan telur, susu bubuk, aduk2, tambahkan santan pelan2 sambil diaduk, terakhir tambahkan blueband, aduk sampai kalis.
5

Diamkan adonan selama 1 jam, sampai mengembang, setelah mengembang tinju adonan dan timbang 50 gr
6

Sambil menunggu adonan mengembang, bikin isian. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang, daun jeruk, aduk rata. Masukkan tongkol iris dan terakhir kemangi. Aduk sampai rata, rasakan... kalau kurang asin bisa tambahkan sedikit garam dan gula pasir.
7

Pipihkan adonan dan isi dgn isian ikan, rekatkan bagian pinggir dgn cara cubit dan putar
8

Diamkan sebentar biar mengembang tp ditutup kain ya spy adonan tdk kering.
9

Goreng dlm minyak yg banyak
10

Siap dinikmati
11
12

Diamkan adonan selama 1 jam, sampai mengembang, setelah mengembang tinju adonan dan timbang 50 gr
13

Pipihkan adonan dan isi dgn isian ikan, rekatkan bagian pinggir dgn cara cubit dan putar
14

Goreng dlm minyak yg banyak
15

Siap dinikmati