#10. Sop Ceker Pala

Name: #10. Sop Ceker Pala
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ceker ayam; 7 lembar kubis; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1/2 buah kentang; Secukupnya makroni; 1/2 buah tomat; Secukupnya bawang goreng; 1,5 liter air; 2 sdm minyak goreng; 1/2 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa; Bumbu halus 👇; Seiris pala (jangan banyak-banyak yaa biar g eneg hehe); 1/2 sdt lada; 2 siung bawang putih; Bumbu sambal kecap 👇; 10 biji cabai rawit; 1 siung bawang putih; Sepucuk sdt garam; Secukupnya kecap manis (saya pakai yg cap bangau)

Siti Nur Rokhani @sitinur_rokhani

Ngawi

Banyak bangeeet varian bumbu sop di cookpad, nah lalu bedanya apa nih sop bikinanku? Hehehe Bedanya ni bun sop ini pakai pala yg bikin kuahnya lebih sedaaap dan campuran sambalnya bukan sambal tomat tapi sambal kecap, paduan yg nikmatttt...silahkan mencob 😚😚😚

Lebih banyak

#10. Sop Ceker Pala

Siti Nur Rokhani @sitinur_rokhani

Ngawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5ceker ayam
7 lembarkubis
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1/2 buahkentang
Secukupnyamakroni
1/2 buahtomat
Secukupnyabawang goreng
1,5 literair
2 sdmminyak goreng
1/2 sdmgaram
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus 👇
Seirispala (jangan banyak-banyak yaa biar g eneg hehe)
1/2 sdtlada
2 siungbawang putih
Bumbu sambal kecap 👇
10 bijicabai rawit
1 siungbawang putih
Sepucuk sdtgaram
Secukupnyakecap manis (saya pakai yg cap bangau)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ceker ayam dan rebus selama 15 menit (hingga empuk)
2

Cuci dan potong semua sayuran dengan bentuk sesuai selera
3

Iris tomat dan siapkan bumbu halus
4

Haluskan bumbu hingga lembut
5

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
6

Masukan sayuran ke dalam tumisan bumbu hingga layu lalu masukkan makroni (tambahkan sedikit air agar tidak gosong)
7

Angkat dan campurkan tumisan sayur & bumbu ke dalam ceker dan kaldu
8

Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata lalu cicipi, lalu taburi bawang goreng
9

Jika bumbunya dirasa sudah sedap, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk
10

Agar lebih sedap dampingi dengan sambal kecap, cara membuatnya 👇
11

Siapkan cabai dan bawang putih lalu goreng, haluskan, tambahkan garam sepucuk sendok teh
12

Tambahkan kecap ke dalam ulekan sambal
13

Sop ceker pala dan sambal kecap siap disantaaaaap (kalau saya lauknya pakai bergedel, resep bergedel menyusul yaaa hehe)