Donat Lembut dan Ngentang banget...

Name: Donat Lembut dan Ngentang banget...
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Terigu protein tinggi; 200 gr Kentang kukus lalu haluskan (saya blender supaya benar2 lembut halus); 1/2 sdt Ragi instan; 50 gr Gula halus; 20 gr Susu bubuk; 1 butir Kuning telur ukuran besar; 50 ml Air es; 70 gr Margarin; 1/4 sdt Garam; Minyak goreng banyak untuk menggoreng

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Donat Lembut dan Ngentang banget...

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

300 grTerigu protein tinggi
200 grKentang kukus lalu haluskan (saya blender supaya benar2 lembut halus)
1/2 sdtRagi instan
50 grGula halus
20 grSusu bubuk
1 butirKuning telur ukuran besar
50 mlAir es
70 grMargarin
1/4 sdtGaram
Minyak goreng banyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah bersih masukkan terigu + susu bubuk + ragi instan + gula halus + kentang halus, aduk sampai bergerindil. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diulen. Setelah air habis baru masukkan kuning telur. Ulen kembali sampai setengah kalis. Masukkan garam dan margarin, uleni sampai benar2 kalis, lembut dan elastis.
Bulatkan adonan, tutup wadah dg plastik wrap/lap bersih lembab. Istirahatkan s3lama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
2

Kempiskan adonan lalu bulatkan kecil2 (saya jadi 16 pcs). Tutup plastik lagi dan diamkan selama kurleb 20 menit atau sampai kembali mengembang.
3

Panaskan minyak goreng dg api kecil hampir sedang.
Lubangi adonan di bagian tengahnya, langsung goreng dalam minyak, sampai kuning kecoklatan (cukup 1x balik). Angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai habis. Dinginkan.
4

Setelah dingin baru beri toping. Sesuka hati....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 03 Maret 2016 09.06

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya