Panas kan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan irisan lengkuas dan sere sampai tercium bau Wangi.

Setelah tercium Wangi, tumis bumbu yang di haluskan samapai bau nya tercium sambil di aduk", dengan api sedang.

Setelah itu, masukan penyedap rasa secukupnya dan 2 sdm gula putih, setelah tercampur, masukan asam Jawa yang sudah di larutkan dengan 3 sdm air panas.

Setelah itu tambahkan air secukupnya, dan masukan ikan mas yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera.

Setelah itu biarkan sampai air mendidih dan berkurang agar bumbu meresap pada ikan mas, lalu masukan terasi.

Setelah air sudah berkurang dan bumbu meresap ke ikan mas, matikan kompor baru masuk kan tomat dan daun kemangi agar warna nya tetap segar dan tak begitu layu, lalu sajikan.

Selamat mencoba.