Siapkan sayuran, bersihkan dan masukkan dalam wadah besar.

Rebus cabai, kemudian haluskan dengan 200 ml air.

Rebus sisa air dengan bahan2 kuah yang lainnya. Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Rebus sampai mendidih.

Biarkan uap panas hilang. Masukkan cuka, koreksi rasa, bisa ditambahkan garam kalau kurang.

Siram ke dalam sayuran. Simpan di kulkas semalaman.

Sebelum di sajikan, koreksi rasa yaaa karena bisa berubah akibat rendaman dari sayuran.

Sajikan dengan kerupuk dan kacang goreng.