Ayam bakar gurih meresapsapsap

Name: Ayam bakar gurih meresapsapsap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 ruas jahe; secukupnya Lada bubuk; 2 batang sereh, geprek; 4 cm lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 5 sdm air asam jawa; secukupnya Garam gula; 2 ltr air matang; secukupnya Kecap manis

Ami Dida @amidida

Bandung

Ayam bakar gurih meresapsapsap

Ami Dida @amidida

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 kgayam
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 ruasjahe
secukupnyaLada bubuk
2 batangsereh, geprek
4 cmlengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
5 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram gula
2 ltrair matang
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan/blender duo bawang, kemiri ketumbar jahe dgn sedikit minyak. Tambahkan salam sereh daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai harum
2

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan aduk bumbu hingga rata ke ayamnya, tambahkan air asam jawa.
3

Tambahkan 2ltr air matang, masukkan kecap manis secukupnya, tunggu hingga air asat
4

Bakar diatas wadah teflon atau bakaran, sisa bumbu bisa diolesi lg untuk bumbu bakaran. Selamat mencoba!