Siapkan wadah, masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, merica bubuk, bumbu halus (bawang putih dan ketumbar) dan irisan daun bawang.

Potong tahu bentuk segitiga, dan bolongi sedikit tengahnya untuk memasukan adonan tepung.

Masukan air panas sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Saya sarankan adonan dikukus terlebih dahulu agar matang merata adonan aci di dalamnya.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng adonan tahu aci hingga coklat keemasan/matang. Selamat menikmati....