เทน้ำมันลงกระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม (เปิดไฟอ่อนนะ เดี๋ยวพริกแกงไหม้)

พอผัดจนพริกแกงหอมแล้ว ก็ใส่น้ำลงไป กะเอาว่าถ้าเราใส่ปลาลงไปแล้วให้มันท่วมปลา (แต่ใครจะเอาปลาไปผัดก่อนก็ได้นะคะ)

รอจนน้ำแกงเดือด แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน

ใส่ปลาสวายลงไป แต่ไม่ต้องคน เพราะเดี๋ยวมันคาว รอจนน้ำแกงเดือด กลับชิ้นปลา เพื่อให้มันสุกทั่วถึง

ใส่มะเขือเจ้าพะยา กระชาย พริกแกว ลงไป แล้วคนสัก1รอบ รอจนน้ำแกงเดือดอีกรอบ แล้วใส่ใบโหระพาปิดท้าย ปิดไฟ พร้อมเสริฟ 😍😍

ไข่ต้มยางมะตูมปกติเลย ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ไขลงไป จับเวลา5นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น. - ผักใช้นึ่งเอา. - ข้าว ใช้เป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่