Gulai katuk telur ceplok

Name: Gulai katuk telur ceplok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun katuk; 2 butir telur; 1 santan kara; 1 liter air (menyesuaikan); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; Bumbu cemplung :; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg serai di geprek; 1 lbr daun kunyit (gak pake gak papa juga); Secukupnya gula garam

Egamilli @cook_2224589

Kalimantan Timur

Busui bosen makan daun katuk di bening mulu, pengen yg beda biar ngenakin selera, jadilah di gulai aja 😅

Lebih banyak

Gulai katuk telur ceplok

Egamilli @cook_2224589

Kalimantan Timur

Busui bosen makan daun katuk di bening mulu, pengen yg beda biar ngenakin selera, jadilah di gulai aja 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun katuk
2 butirtelur
1santan kara
1 literair (menyesuaikan)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
1 ruaslengkuas
Bumbu cemplung :
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgserai di geprek
1 lbrdaun kunyit (gak pake gak papa juga)
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuangkan santan kara ke dalam air, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung aduk rata kemudian nyalakan api sedang
2

Aduk terus sampai santan mendidih kemudian kecilkan api dan masukan telur, aduk sesekali, terakhir masukan daun katuk sambil terus diaduk (jangan terlalu kuat aduknya biar telurnya nggak hancur bgt) koreksi rasa