Pecel Telur

Name: Pecel Telur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur ayam; 500 cc santan kelapa; 15 buah cabai merah kecil (karena saya suka pedas hehehe); 3 siung bawang putih; 3 cm kencur; 2 biji (klusu) asam jawa; 1 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula jawa; 1 ikat daun kemangi

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Pingin makan telur rebus dg cara yg lebih enak.. no msg no minyak goreng.

Lebih banyak

Pecel Telur

Lutfi Nur Ichwan @lutfi_zee

Blitar - Jawa Timur

Pingin makan telur rebus dg cara yg lebih enak.. no msg no minyak goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

10 butirtelur ayam
500 ccsantan kelapa
15 buahcabai merah kecil (karena saya suka pedas hehehe)
3 siungbawang putih
3 cmkencur
2 biji(klusu) asam jawa
1 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa
1 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus telur. Masukkan cabe, bawang putih dan kencur kedalam kantong plastik lalu rebus bersama telur
2

Didihkan santan dg api kecil. Segera matikan api jika santan sudah mendidih.
3

Uleg bumbu yg telah direbus tambahkan asam jawa, daun jeruk, gula jawa dan garam
4

Masukkan bumbu yg telah di uleg kedalam santan tadi. Aduk hingga rata. Tes rasa!
5

Kupas telur yg sudah direbus lalu penyet - penyet.
6

Masukkan telur penyet kedalam kuah santan.
7

Taburkan daun kemangi yg dipotong kasar diatasnya. Siap disajikan.