Dalam wadah campur terigu, gula pasir, ragi instant, baking powder, & kayu manis (saya, bubuk coklat) tdk pake gpp jg, aduk rata.

Buat lubang di tengah terigu, masukkan telur, aduk rata dgn spatula / sendok sambil dituangi air / susu cair sampai merata.

Masukkan vanilla, garam, dan butter/ margarine leleh, aduk rata hingga licin,masukkan apel& kismis, aduk hingga menyebar.

Turup wadah dgn serbet / cling wrap diamkan min.30menit sampai adonan terlihat mengembang 2x volumenya (tergantung kondisi suhu ruangan)

Panaskan minyak goreng dgn api sedang, jika sudah cukup panas kecilkan api,(minyak jangan terlalu panas agar oliebollen matang sempurna & tidak cepat gosong). Sendoki adonan & bulatkan dgn dua sendok, (tidak musti bulat koq), goreng adonan hingga matang / mengembang kecoklatan. Angkat Tiriskan