Kripik Singkong Balado

Name: Kripik Singkong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Singkong (Potong Tipis²); Garam scp; 1 sdt Soda Kue; 1 sdt Air Jeruk Nipis; Bumbu Balado:; 5 siung Bawang Putih; 15 biji Cabe Merah buang bijinya dan rebus; 5 biji Cabe Rawit rebus; 6 sdm Gula Pasir; Garam scp; Penyedap scp

Adelianda Auliani @cook_11742531

Pulau Borneo

Waktu beli singkong dipasar niatnya untuk buat singkong keju. Karena singkongnya ganyong atau keras jadi dibikin kripik... Bisa dicoba bunda untuk camila suami dan anak dirumah karena lebih hemat dan hygienis 😁😁😁

Lebih banyak

Kripik Singkong Balado

Adelianda Auliani @cook_11742531

Pulau Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgSingkong (Potong Tipis²)
Garam scp
1 sdtSoda Kue
1 sdtAir Jeruk Nipis
Bumbu Balado:
5 siungBawang Putih
15 bijiCabe Merah buang bijinya dan rebus
5 bijiCabe Rawit rebus
6 sdmGula Pasir
Garam scp
Penyedap scp

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci irisan singkong dengan air hingga bersih (air cucian bening) tiriskan dan taburi garam.
2

Siapkan air 1liter, soda kue dan air jeruk nipis pada wadah. Masukkan singkong rendam selama 30 menit.
3

Setelah 30 menit. Tiriskan singkong dan rebus dengan air panas selama 3 menit angkat tiriskan. Goreng dengan minyak panas sampai warna kuning keemasan angkat tiriskan. Ulangi hingga singkong habis.
4

Bumbu balado: campurkan semua bahan blender hingga halus. Kemudian tumis hingga matang menyerupai karamel. Masukkan singkong campur hingga bumbu tercampur rata.
5

Biarkan hingga dingin kemudian masukkan pada wadah tertutup. Siap disajikan.