Sate Kerang Bumbu Srundeng😍

Name: Sate Kerang Bumbu Srundeng😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara kupas besar/sedang; 1/2 butir kelapa parut; 😍Bumbu halus;; 1 sdm ketumbar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 😍bumbu lain:; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 cm lengkuas geprek; secukupnya gula jawa; secukupnya garam; secukupnya air

Deska Hapsari Nugraheni @hapsarideska

Brebes Jawa Tengah

Assalamu Alaikum Wr. Wb
.
.
.
.
Alhamdulillah bisa masak makanan kesukaan jaman emak waktu imut imut😍
Sate kerang dara😍
Masya Allah ini endess sekali dimakan bareng nasi hangat dan taburan bawang goreng😍😍
.
.
.
kalo beli di tenongan sate kerang dara ini 1 tusuknya dihargai 2000 rupiah, tapi ukurannya kicik kicik alias imyut🤣🤣 sedangkan kalo beli di swalayan makanan bisa nyampe 4000 per tusuknya, bisa dibayangkanlah kalo beli nyampe 10 berapa😂
.
.
.
sate kerang dara ini berbalut serundeng kelapa yang tidak terlalu kering jadi rasanya gurih luar biasa😃 hihihi
.
.
.
.
happy jumuah mubarok semoga Allah selalu memberi kesehatan kepada kita semua, serta dijauhkan dari orang orang munafik. Aamiin

Lebih banyak

Sate Kerang Bumbu Srundeng😍

Deska Hapsari Nugraheni @hapsarideska

Brebes Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara kupas besar/sedang
1/2 butirkelapa parut
😍Bumbu halus;
1 sdmketumbar
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
😍bumbu lain:
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 cmlengkuas geprek
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bumbu halus pada air yg mendidih kemudian masukkan bumbu lain dan kerang.
2

Masak hingga kuah menyusut dan tinggal sedikit saja.koreksi rasa (rasa harus seimbang manis dan asinnya, perhatikan penggunaan garam) lalu masukkan kelapa parut
3

Nb.hati hati dalam penggunaan garam, lebih baik penggunaan garam sedikit dahulu karna nantinya air akan menyusut,otomatis jika penggunaan garam diawal terlalu over maka bisa dipastikan kerang dan kelapa sangrainya akan asin luar biasa😆
4

Aduk aduk hingga kelapa agak mengering tetapi masih sedikit basah, penggunaan api cenderung kecil agar kelapa tidak gosong.
5

Jika sudah mencapai tingkat kematang yg sesuai, angkat dan tusuk kerang dara srundeng dgn tusukan sate.
6

Taburi bawang goreng. sajikan