Nasi kuning rempah resep mamah

Name: Nasi kuning rempah resep mamah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2.5 liter beras; 1 butir Santan kelapa; 2 ons kunyit; 6 lembar Daun salam; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 5 biji Cengkeh; 5 cm kayu manis; Minyak secukupnya untuk menumis kunyit

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Ceritanya aku buat nasi kuning ini waktu mau sedekah nasi jumat. Ada yg kirimi sosis dan nugget akhirnya pasangan yang cocok ya nasi kuning.
Resep ini untuk 2.5 liter beras

Lebih banyak

Nasi kuning rempah resep mamah

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Ceritanya aku buat nasi kuning ini waktu mau sedekah nasi jumat. Ada yg kirimi sosis dan nugget akhirnya pasangan yang cocok ya nasi kuning.
Resep ini untuk 2.5 liter beras

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 literberas
1 butirSantan kelapa
2 onskunyit
6 lembarDaun salam
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
5 bijiCengkeh
5 cmkayu manis
Minyak secukupnya untuk menumis kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras lalu rendam selama 30 menit
2

Kupas kunyit lalu cuci bersih dan haluskan. Tumis sebentar dalam wajan beri minyak sedikit untuk menumis. Setelah itu sisihkan.
3

Santan direbus beri garam secukupnya jgn sampe mendidih atau pecah santannya. Lalu masukkan tumisan kunyit aduk rata lalu matikan kompor dan sisihkan
4

Bumbu-bumbu pelengkap bersihkan lalu siapkan.
5

Siapkan panci lalu tuang beras lalu santan aduk rata. (Diatur berapa banyak air santan yg dibutuhkan krn beras berbeda-beda membutuhkan air) lalu susun bumbu2 diatasnya daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas (digeprek), jahe (digeprek), lada bubuk secukupnga, cengkeh, kayu manis, garam secukupnya (sekiranya msh kurang).
6

Siapkan kompor lalu beras siap untuk di aron. (Tips: jangan diaduk lalu menggunakan api paling kecil tunggu sampe air menyusut matikan kompor lalu diaduk diamkan bbrp menit)
7

Siapkan panci untuk mengukus.
8

Setelah mendidih kukus nasi kuning sampe matang kurang lebih 30menit.
9

Dan nasi kuning siap di sajikan. Jangan lupa dibersihkan rempah2nya.
10

Selamat mencoba semoga bermanfaat.
11

Catatan: beras direndam td sebelum dicampur santan dibuang dulu ya air rendamannya. Sekiranya air santan kurang tambahkan air biasa secukupnya.