Nasi kuning rempah resep mamah

Ummu Qinara Ali
Ummu Qinara Ali @cook_9838682
Penggilingan

Ceritanya aku buat nasi kuning ini waktu mau sedekah nasi jumat. Ada yg kirimi sosis dan nugget akhirnya pasangan yang cocok ya nasi kuning.
Resep ini untuk 2.5 liter beras

Nasi kuning rempah resep mamah

17 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya aku buat nasi kuning ini waktu mau sedekah nasi jumat. Ada yg kirimi sosis dan nugget akhirnya pasangan yang cocok ya nasi kuning.
Resep ini untuk 2.5 liter beras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2.5 literberas
  2. 1 butirSantan kelapa
  3. 2 onskunyit
  4. 6 lembarDaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaLada bubuk
  11. 5 bijiCengkeh
  12. 5 cmkayu manis
  13. Minyak secukupnya untuk menumis kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras lalu rendam selama 30 menit

  2. 2

    Kupas kunyit lalu cuci bersih dan haluskan. Tumis sebentar dalam wajan beri minyak sedikit untuk menumis. Setelah itu sisihkan.

  3. 3

    Santan direbus beri garam secukupnya jgn sampe mendidih atau pecah santannya. Lalu masukkan tumisan kunyit aduk rata lalu matikan kompor dan sisihkan

  4. 4

    Bumbu-bumbu pelengkap bersihkan lalu siapkan.

  5. 5

    Siapkan panci lalu tuang beras lalu santan aduk rata. (Diatur berapa banyak air santan yg dibutuhkan krn beras berbeda-beda membutuhkan air) lalu susun bumbu2 diatasnya daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas (digeprek), jahe (digeprek), lada bubuk secukupnga, cengkeh, kayu manis, garam secukupnya (sekiranya msh kurang).

  6. 6

    Siapkan kompor lalu beras siap untuk di aron. (Tips: jangan diaduk lalu menggunakan api paling kecil tunggu sampe air menyusut matikan kompor lalu diaduk diamkan bbrp menit)

  7. 7

    Siapkan panci untuk mengukus.

  8. 8

    Setelah mendidih kukus nasi kuning sampe matang kurang lebih 30menit.

  9. 9

    Dan nasi kuning siap di sajikan. Jangan lupa dibersihkan rempah2nya.

  10. 10

    Selamat mencoba semoga bermanfaat.

  11. 11

    Catatan: beras direndam td sebelum dicampur santan dibuang dulu ya air rendamannya. Sekiranya air santan kurang tambahkan air biasa secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Qinara Ali
Ummu Qinara Ali @cook_9838682
pada
Penggilingan
ibu rumah tangga dgn 1 suami dan 5 anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa