Χαλβάς Φαρσάλων

Name: Χαλβάς Φαρσάλων
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο; 2 κούπες κορν φλάουρ ή νισεστέ (Το ίδιο είναι); 3 κούπες ζάχαρη; 4 κούπες νερό; 1 κούπα αμύγδαλα; 1 κούπα ζάχαρη (για τη καραμέλα)

Lena Tsampazi @cook_9632972

Χαλβάς Φαρσάλων

Lena Tsampazi @cook_9632972

Υλικά

1 κούπαηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
2 κούπεςκορν φλάουρ ή νισεστέ (Το ίδιο είναι)
3 κούπεςζάχαρη
4 κούπεςνερό
1 κούπααμύγδαλα
1 κούπαζάχαρη (για τη καραμέλα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την καραμέλα....σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη
2

Μόλις λιώσει ρίχνουμε την επόμενη ζάχαρη κ συνεχίζουμε μέχρι να λιώσουμε όλη τη ζάχαρη που έχουμε για την καραμέλα
3

Για τον χαλβά......ψήνουμε τα αμύγδαλα μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα
4

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το κορν φλάουρ κ το ηλιέλαιο κ ανακατεύουμε
5

Προσθέτουμε το μείγμα λίγο λίγο στην καραμέλα γιατι βράζει κ πιτσιλάει κ μπορεί να καούμε,η καραμέλα θα σφίξει όταν ρίξουμε το μείγμα μέσα της αλλά με το ανακάτεμα θα λιώσει πάλι
6

Ρίχνουμε κ τα αμύγδαλα κ ανακατεύουμε
7

Βάζουμε τον χαλβά σε μια φόρμα ή ταψάκι κ πασπαλίζουμε από πάνω με λίγη ζάχαρη
8

Το καραμελώνουμε με καμινέτο ή αν δεν έχουμε το βάζουμε στο φούρνο στο γκριλ σε δυνατή φωτιά για 15 λεπτά περίπου για να ψηθεί κ να καραμελώσει
9

Τώρα είναι έτοιμος.....καλή σας επιτυχία!!!