Rebus daging dengan air hingga matang, buang airnya dan potong2.

Rebus air lagi, masukkan daging dan biarkan sampai mendidih (air seperlunya saja jangan banyak2)

Tumis duo bawang yang sudah diiris dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan kedlm rebusan daging.

Masukkan asam jawa, tomat, buncis, cabe hijau, dan tahu pong.

Tambahkan gula, garam dan sedikit kecap. Koreksi rasa dan siap dihidangkan selagi panas.