นำเต้าหู้ไปหั่นเป็นชิ้นพอประมาณแล้วนำไปทอด ตักพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำลงไปประมาณ1/2 ถ้วยแล้วนำเส้นก๋วยเตี๋ยวทั้ง 2 เส้นลงไปผัด(เปิดไฟกลาง)ผัดจนเส้นสุกและหอมใส่ซี่อิ้วดำลงไปเล็กน้อย เส้นจะสวยงามน่าทาน(ไม่จับกันเป็นก้อน) ตักพักไว้

ใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัดให้หอมแล้วใส่น้ำต้มเดือดลงไปคนให้เข้ากันแล้วก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ ตามด้วยเครื่องปรุง ชิมรสชาติตามชอบ เสร็จแล้วก็ใส่แป้งมันให้น้ำมีความเหนียวเล็กน้อย ตามด้วยเต้าหู้ที่ทอด เสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน