Ketan Bubuk Kedelai

Name: Ketan Bubuk Kedelai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ketan :; 300 gr beras ketan kualitas bagus; 100 ml santan; 200 ml air; 1,5 sdt garam; 4 sdm gula pasir; Bubuk kedelai :; 200 gr kedelai, rendam min 2 jam; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt garam (kira2); 50 gr gula pasir (kira2)

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Makanan ini membuat saya teringat masa kecil dulu (udh tua sekarang 😅)

Lebih banyak

Ketan Bubuk Kedelai

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Makanan ini membuat saya teringat masa kecil dulu (udh tua sekarang 😅)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ketan :
300 grberas ketan kualitas bagus
100 mlsantan
200 mlair
1,5 sdtgaram
4 sdmgula pasir
Bubuk kedelai :
200 grkedelai, rendam min 2 jam
5 lembardaun jeruk
1 sdtgaram (kira2)
50 grgula pasir (kira2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam beras ketan dlm air, simpan dlm kulkas semalaman
2

Kukus beras ketan selama 15 menit.
3

Ketika hampir 15 menit, rebus air + santan + gula + garam sampai mendidih. Matikan api.
4

Rendam ketan kukus dlm air santan sampai meresap. (Sekitar 5 menit)
5

Lalu kukus lagi selama 15 menit.
6

It's done! Sajikan dengan bubuk kedelai. Yummy 🤩
7

Bubuk kedelai : kedelai yg sudah direndam 2 jam, tiriskan airnya, lalu sangrai sampai kering bersama daun jeruk.
8

Setelah kedelai kering & renyah, tambahkan gula dan garam lalu blender. Setelah diblender, ayak sampai halus. Yg ga bisa kesaring, blender lagi sampai benar2 halus, saring lagi.