Tahu bejek telur dan kerupuk

Name: Tahu bejek telur dan kerupuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Tahu; 1 bh Telur; Kerupuk putih (kerupuk warung) 4 bh (saya kerupuknya yg kecil); 2 bh Bawang putih; 1 bh Bawang merah; 2 bh Cabe merah; 3 iris Tomat; 2 btg Daun bawang; 1/2 sdt Garam; secukupnya Merica; 1/2 bks Royco ayam; 1 sdt Gula putih; 3-4 sdm Minyak goreng

rani pietrariani @cook_10238195

Bandung

Tahu bejek telur dan kerupuk

rani pietrariani @cook_10238195

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 -15 menit

3 bhTahu
1 bhTelur
Kerupuk putih (kerupuk warung) 4 bh (saya kerupuknya yg kecil)
2 bhBawang putih
1 bhBawang merah
2 bhCabe merah
3 irisTomat
2 btgDaun bawang
1/2 sdtGaram
secukupnyaMerica
1/2 bksRoyco ayam
1 sdtGula putih
3-4 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 -15 menit

1

Haluskan bawang putih dan bawang merah, iris cabe merah, tomat dan bawang daun. Masukan 3 bh tahu dan 1 bh telur ke dalam wadah lalu hancurkan / bejek-bejek.
2

Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yg di haluskan, tumis bersama cabe merah dan tomat hingga harum.
3

Setelah bumbu yg di tumis harum masukan tahu yg telah di hancurkan bersama telur, aduk rata. Masukan gula, merica, royco dan garam, jgn lupa tes rasa. Lalu masukan daun bawang dan aduk sesekali.
4

Hancurkan kerupuk tp jgn terlalu hancur agar tekstur kerupuknya masih terlihat, dan campurkan kerupuk hingga kerupuk tercampur bersama tahu.
5

Tahu bejek telur dan kerupuk siap untuk disajikan 😃 selamat mencoba