Ikan mas Arsik

Name: Ikan mas Arsik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ikan mas isi 3; 1 ons Cabe merah keriting; 7 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 13 biji Kemiri; seruas Jahe jari kelingking; 2 ruas jempol Kunyit; 1/2 ons Lengkuas; 1 ons Comrang; 1/2 ons Andaliman; 1/2 kg Sereh u alas di wajan; 3 buah Asam potong (gelugur); 1 ons Kacang panjang bila suka; Lukio 1 gemgam

Linda Berutu @lindabrutu220979

Harapan Indah Cluster Harmoni Bekasi Utara

Nunggu ikan kering ampee ngantukkkk

Lebih banyak

Ikan mas Arsik

Linda Berutu @lindabrutu220979

Harapan Indah Cluster Harmoni Bekasi Utara

Nunggu ikan kering ampee ngantukkkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

asam

2 kgikan mas isi 3
1 onsCabe merah keriting
7 siungBawang merah
3 siungBawang putih
13 bijiKemiri
seruasJahe jari kelingking
2 ruas jempolKunyit
1/2 onsLengkuas
1 onsComrang
1/2 onsAndaliman
1/2 kgSereh u alas di wajan
3 buahAsam potong (gelugur)
1 onsKacang panjang bila suka
Lukio 1 gemgam

Tersimpan

Cara Membuat

asam

1

Semua bumbu dihaluskan kecuali..asam,sereh comrang.
2

Masukkan sereh yg telah dikeprek ke wajan susun panjang...lalu masukan ikan mas keatas nya....masukan bumbu halus...kemudian comrang dan asam.tambah kan air sampe ikan tenggelam..masukan juga kacang panjang yg telah dipotong.dan lukio yg telah dibersihkan beri garam.lalu masak dengan ditutup..biar khan sampe kering...kira2 minimal 2jam...u hasil max..masak dengan api kecil sekali -+ 4jam.