Siomay Dimsum
Kalau suami di luar kota slalu nanya besok kalau pulang mau d masakin apa, slalu jwb terserah.. dan akhirny ada temen yg pengen di masakin siomay dimsum akhirnya bikin kebetulan favorit suami juga 😍. Karna susah cari kulit siomay yg pas menurut saya, akhirnya bikin sendiri lebih enak gak kering pula.
Siomay Dimsum
Kalau suami di luar kota slalu nanya besok kalau pulang mau d masakin apa, slalu jwb terserah.. dan akhirny ada temen yg pengen di masakin siomay dimsum akhirnya bikin kebetulan favorit suami juga 😍. Karna susah cari kulit siomay yg pas menurut saya, akhirnya bikin sendiri lebih enak gak kering pula.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Siomay : aduk jadi rata tepung terigu, tepung tapioka dan sejumput garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok dan uleni hingga kalis. Jangan terlalu lembek atau keras. Hasilny seperti adonan donat atau roti.
- 2
Diamkan adonan kulit selama 30 menit. Setelah 30 menit uleni, diamkan kembali selama 15 menit. Lalu bagi adonan menjadi bagian kecil dan bulatkan.
- 3
Taburi permukaan adonan yang sudah d bagi dengan tepung tapioka. Pipihkan dengan rollingpin hingga ketebalan yg d inginkan, jgn terlalu tebal karna kalau sudah d kukus nanti jd tebal. Cetak bulat dengan menggunakan gelas.
- 4
Lapisi permukaan kulit dengan tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.
- 5
Adonan Siomay : siapkan blender, masukkan daging ayam, udang kupas, putih telur dan bawang putih. Blender hingga halus.
- 6
Pindahkan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, daun bawang cincang, saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 7
Siapkan kulit siomay dan isi dengan adonan siomay dan beri parutan wortel diatasnya.
- 8
Selanjutnya kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 20 menit, sebenarny 15 menit aja sudah cukup karna biar awet lama jd kukusny lebih lama.
- 9
Selamat mencobaa 😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar