Kulit : campur semua, aduk rata pake whisk, bisa di saring bisa ndak, nuangkan airnya pelan2 aja ya, klo kekentalan sudah sesuai gk perlu semua, klo terlalu kental boleh sedikit tmbah air lg

Cetak adonan kulit, dadar d wajan kayak bikin kulit risol

Isian: haluskan bawang merah, bawang putih

Panaskan sedikit minyak, tuang telur kocok, koseng2 / orak arik, masukkan bumbu halus, tumisklo udah

Klo udah mulai harum masukkan bahan lainnya, aduk2, tmbah garam gula,minyak wijen, cek rasa, angkat dinginkan

Ambil selembar kulit, letakkan isian 1 sendok munjung, lipat seperti amplop rekatkan pake air putih, lakukan sampai habis

Panaskan sedikit minyak, ato oleskan minyak di teflon, pake kuas

Setelah panas letakkan martabak2 td, balik sekali aja ya klo udah kecoklatanok siap di sajik

Ok siap di sajikan

Isian bisa di variasi macam2 ya, bisa isi ayam, tuna dll